Esta tarta la
hice en Mayo del 2013 para celebrar el cumpleaños de mi abuelo.
Él es un gran
aficionado a jugar a las cartas (y a
ganar (con trampas si es necesario)) con lo que pensé que sería una opción
adecuada cómo temática de la tarta.
La base de la
tarta era un
bizcocho de limón relleno de mermelada de albaricoque por un lado y de fresa
por el otro (así lo adaptábamos a los gustos de todos los comensales).
La decoración es
100% fondant y los naipes los hice con
fondant y pintados en colorante comestible a mano.
*Para pintar con
colorante comestible se debe mezclar el colorante con algún licor blanco (vodka,
ginebra) y así conseguimos una paleta similar a la de las acuarelas y cuando el
licor se evapora y desaparece del fondant el color queda pegado y no mancha.
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