divendres, 20 de desembre de 2013

Tarta tapete de naipes



Esta tarta la hice en Mayo del 2013 para celebrar el cumpleaños de mi abuelo.
Él es un gran aficionado a jugar  a las cartas (y a ganar (con trampas si es necesario)) con lo que pensé que sería una opción adecuada cómo temática de la tarta.

La base de la
tarta era un bizcocho de limón relleno de mermelada de albaricoque por un lado y de fresa por el otro (así lo adaptábamos a los gustos de todos los comensales).
La decoración es 100% fondant  y los naipes los hice con fondant y pintados en colorante comestible a mano.
*Para pintar con colorante comestible se debe mezclar el colorante con algún licor blanco (vodka, ginebra) y así conseguimos una paleta similar a la de las acuarelas y cuando el licor se evapora y desaparece del fondant el color queda pegado y no mancha.

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