dijous, 31 de gener de 2013

Tarta furgoneta para los 20 de Aleix

 Esta tarta es la que hice para el cumple de mi cuñadillo, que cumplía 20 añitos y le regalaban una furgo para sus tragines musicales.

La tarta fue un Red Velvet com Cheese Cream y la verdad es que a mí me gustó mucho su súper sabor!!  Muy recomendable.

La furgo está hecha de bizcocho normal relleno de chocolate i recubierta con fondant pintado con pinzel.


La carretera la hice con una goma de esas de regaliz que va
enrollada cortadita a pedazos más o menos iguales i puestos encima cuando la cobertura está recién puesta.

Por los lados puse xocolate negro en hilillos y quedó muy bien tanto de imagen cómo de sabor ya que le dió el toque de acabado final a la tarta.

En fin, os dejo las fotitos desde todos los ángulos.




dimarts, 15 de gener de 2013

Tarta "Castells" para el cumple de Alicia

Esta tarta la hice para Alicia, que es castellera de la Colla Vella dels Xiquets de Valls. la idea fue de su hijo que me plantó en medio de un marrón increible para pensar cómo hacer la torre que caracteriza esta tradición catalana...

Al final me decidí por hacer la base en tarta rellena de "nanocilla" (le agrego un poco de nata de montar a la nocilla para que pueda untarla más fácilmente) y lo que es la torre es un cilindro hecho con RKT y forrado con fondant pintado con los castellers sobrepuestos.

No fue una tarta difícil pero sí muy laboriosa ya que los castellers de la base (la pinya) están colocados uno a uno y también cortados uno a uno y cómo no tenía ningún cortador que me sirviera lo tuve que hacer a mano, así que me heché mis 5 horitas buenas para hacer y montar la tarta.

Por suerte, la tarta impactó y les gustó a los comensales, así que nada.