divendres, 20 de desembre de 2013

Tarta tapete de naipes



Esta tarta la hice en Mayo del 2013 para celebrar el cumpleaños de mi abuelo.
Él es un gran aficionado a jugar  a las cartas (y a ganar (con trampas si es necesario)) con lo que pensé que sería una opción adecuada cómo temática de la tarta.

La base de la
tarta era un bizcocho de limón relleno de mermelada de albaricoque por un lado y de fresa por el otro (así lo adaptábamos a los gustos de todos los comensales).
La decoración es 100% fondant  y los naipes los hice con fondant y pintados en colorante comestible a mano.
*Para pintar con colorante comestible se debe mezclar el colorante con algún licor blanco (vodka, ginebra) y así conseguimos una paleta similar a la de las acuarelas y cuando el licor se evapora y desaparece del fondant el color queda pegado y no mancha.

dimecres, 27 de febrer de 2013

Tarta Bebe

Esta tarta la probé de hacer el otro día después de ver una tarta de este estilo en internet que me gustó mucho y me hizo gracia a pesar de que no tenía a nadie embarazado o que acabara de parir para regalarsela... pero bueno, nos la hemos ido comiendo en casa! jaja

La tarta era una red velvet com cream cheese...buenísima! Y el fondant de sodifer.


En definitiva, una tarta estupenda, muy chula de hacer y más si es para regalar a una persona que acaba de tener un bebe o que está celebrando la fiesta del bebe o cosas así.


Además es muy sencillita, hay gente que le hace la cabeza con RKT, pero yo la hize de bizcocho y queda bien igual cómo podéis ver.

Espero que os guste!





dijous, 31 de gener de 2013

Tarta furgoneta para los 20 de Aleix

 Esta tarta es la que hice para el cumple de mi cuñadillo, que cumplía 20 añitos y le regalaban una furgo para sus tragines musicales.

La tarta fue un Red Velvet com Cheese Cream y la verdad es que a mí me gustó mucho su súper sabor!!  Muy recomendable.

La furgo está hecha de bizcocho normal relleno de chocolate i recubierta con fondant pintado con pinzel.


La carretera la hice con una goma de esas de regaliz que va
enrollada cortadita a pedazos más o menos iguales i puestos encima cuando la cobertura está recién puesta.

Por los lados puse xocolate negro en hilillos y quedó muy bien tanto de imagen cómo de sabor ya que le dió el toque de acabado final a la tarta.

En fin, os dejo las fotitos desde todos los ángulos.




dimarts, 15 de gener de 2013

Tarta "Castells" para el cumple de Alicia

Esta tarta la hice para Alicia, que es castellera de la Colla Vella dels Xiquets de Valls. la idea fue de su hijo que me plantó en medio de un marrón increible para pensar cómo hacer la torre que caracteriza esta tradición catalana...

Al final me decidí por hacer la base en tarta rellena de "nanocilla" (le agrego un poco de nata de montar a la nocilla para que pueda untarla más fácilmente) y lo que es la torre es un cilindro hecho con RKT y forrado con fondant pintado con los castellers sobrepuestos.

No fue una tarta difícil pero sí muy laboriosa ya que los castellers de la base (la pinya) están colocados uno a uno y también cortados uno a uno y cómo no tenía ningún cortador que me sirviera lo tuve que hacer a mano, así que me heché mis 5 horitas buenas para hacer y montar la tarta.

Por suerte, la tarta impactó y les gustó a los comensales, así que nada.


dilluns, 19 de novembre de 2012

Sorteo de Blog Appétit!

Os dejo aquí el pedazo de sorteo que hace Blog Appétit por su primer añito!! Es un sorteazo que incluye premios de otros conocidos de este mundo virtual de Facebook y los blogs! Comprobadlo vosotras mismas y no os olvidéis de ir a su blog para participar en el sorteo!!
Blog Bon Appétit

Suerte.

diumenge, 11 de novembre de 2012

Arbol encantado para el cumple de Enric

 El pasado 29 de Octubre fue el cumple de mi chico y cómo no sabía que tarta hacerle pues me decanté por intentar hacer esta tarta en la que tenía que utilizar RKT, un básico del modelado que no había probado de hacer y trabajar en mi vida aunque sí es cierto que había leído y vosto auténticas maravillas de esta gente que nos enseña por la red las maravillosas creaciones que hacen.



Entre ellas estaba una tarta árbol que vi en el blog de puckycakes que presentaba para uno de sus estupendos cursos y me encantó de tal manera que gusrdé la fotito para más adelante hasta que al fin me decidí a probar...


Está claro que no puede haber comparación con su tarta porque yo no sé nada, solamente soy una de tantas que un día se vió sorprendida por este mundo de la pastelería creativa y decidió probar a ver que tal...así que no pretendo nada, simplemente aprender y pasármelo bien.


Por esto mismo espero que todas las que creáis tartas no os ofendáis o os molestéis si véis que los aficionados os "copiamos", yo no lo hago para plagiaros sinó simplemente porque me gustan vuestros diseños y prefiero intentar hacer cosas que pueda mirar al hacerlas, os cojo cómo modelo a seguir porque no sé si lo que yo me imagino para hacer podria aguantar y me da miedito...jeje


Evidentemente, cómo podéis ver no voy a decir jamás que es una tarta original mía, ni tan siquiera se lo digo a mi family, ellos saben que la he hecho yo, pero que es idea original de uno de los professionales de la repostería crativa.




En las fotos de más arriba aun faltaba colocar a los duendecillos en el árbol porque no tube tiempo y quería hacer las fotos rápido por si la estructura no aguantaba pero al final resistió hasta el día siguiente y también al viaje en coche! jeje







Tarta de chocolate para Pilar



 Esta tarta se la hice a Pilar, la abuela de mi chico, por su cumpleaños y santo, que lo hace el mismo día.
La verdad es que mi experiencia con manga pastelera es muy pero que muy cortita, ya se ve en la foto, pero cómo que me suscribí a la colección de pastelería creativa de planet ade agostini y con los primeros fascículos venían mangas pasteleras pues me animé a probar, aunque quizás me pasé de rosca y quise hacer algo no apto para mi nivel...pero bueno, hice lo que pude con la glasa encima de la cobertura de chocolate.

El pastel es un bizcocho básico (la receta de la qual la tenéis en sugarmur) relleno de nocilla en crema...y el bizcocho empapado con almíbar hecho con Contreau...mmmbuenísimo!!

La cobertura es chocolate negro con nata y un pelín de mantequilla y queda con una textura estupenda para comer i cortar y con un color brillante a más no poder.